http://pan.kameya-group.com/ 亀屋グループ 石窯パン工房KAMEYAのブログです。 ja http://pan.kameya-group.com/?eid=393698 早いもので、１０月ももう終わりです。 と、いうことは今年もあと２か月になってしまいました。 １年、あっという間です。 来月は、秋の味覚フェアーと共にチョコレートフェアーが始まります。 チョコ好きさんは、特にお楽しみに待っていて下さい。 あの、「チョコ... と、いうことは今年もあと２か月になってしまいました。
１年、あっという間です。

来月は、秋の味覚フェアーと共にチョコレートフェアーが始まります。
チョコ好きさんは、特にお楽しみに待っていて下さい。
あの、「チョコ棒」も帰ってきます。

これから、寒くなる季節。
シチューなど温かいスープが恋しくなる季節です。
そんなスープのお供に、ぜひフランスパン、カンパーニュを！！
ちなみにカレーともあいますよ。 ]]> 2007-10-27T20:48:28+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=363642 こんばんは。 ９月ももう、終わりですね。なのに、今日は最高気温が３０度まで上がり 夏のような一日でした。 明日からは、気温も下がるようなので少し、ほっとしています。 秋の味覚フェアーは、どうでしょうか？ 焼き菓子も種類が増えました。 マフィン、マド... ９月ももう、終わりですね。なのに、今日は最高気温が３０度まで上がり
夏のような一日でした。
明日からは、気温も下がるようなので少し、ほっとしています。

秋の味覚フェアーは、どうでしょうか？

焼き菓子も種類が増えました。
マフィン、マドレーヌ、クッキーは石臼挽粉の全粒粉＆国産小麦の薄力粉を使い始めました。クッキーはこれから入れ替わっていきます。

これから、涼しくなってくると暑さでダウンしていた食欲も復活してくると
思うので、ぜひ美味しいパンたちを食べて頂けたらと思います。

今日、マーブル館の店長がお店に姿を見せたので「新作でましたかー？」と
聞いてみると、本格的に新作が出始めるのは10/１から。
１０月に入ったら、私も買いに行こうと思います。

マーブル館のパンもやっぱり、おいしい！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造スタッフ　渡辺 ]]> 2007-09-28T21:03:38+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=338850 ９月に入り、明日から「秋の味覚フェアー」が始まります。 少し前から、少しづつ出ていましたが明日から本格的にいろいろな新作が出てきます。 どれも、美味しいものばかりなのでご期待下さい[:グッド:] 新商品が今までにないくらい出ます！！ 本当にすごい商品入れ替... 少し前から、少しづつ出ていましたが明日から本格的にいろいろな新作が出てきます。
どれも、美味しいものばかりなのでご期待下さい[:グッド:]
新商品が今までにないくらい出ます！！
本当にすごい商品入れ替えです。
私もびっくりです。

ちなみに「秋三昧」の栗あんは美味しいです。（私の好みですが、、）

ぜひぜひ、ご来店ください。

ディスプレーも秋色ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　製造スタッフ　　渡辺 ]]> 2007-09-04T19:25:33+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=307148 こんばんは。 早くも、八月も後半に突入です。 まだまだ、暑い毎日が続いています。 石窯前では４０℃近くまで室温が上がっているそうです。 アジアンフェアーも今月いっぱい。 来月からは「秋の味覚フェアー」です。 今、新商品の試作をしている最中です。 ちな... 早くも、八月も後半に突入です。
まだまだ、暑い毎日が続いています。
石窯前では４０℃近くまで室温が上がっているそうです。

アジアンフェアーも今月いっぱい。
来月からは「秋の味覚フェアー」です。
今、新商品の試作をしている最中です。
ちなみに私は秋が季節の中で一番好きです。

最近びっくりしたのが、もう梨が売っていること！！
梨大好きな私にとっては嬉しい限りですが、なんとなくびっくりです。

２０〜２４日まで夏休みを頂きます。
よろしくお願いします。

製造スタッフ　　渡辺 ]]> 2007-08-14T19:23:26+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=293162 明日から、もう八月です。早いですねー。 ２８日、花火大会の日はたくさんのご予約を頂きありがとうございました。 毎日、暑い中買いに来ていただくお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです。 さて、新商品が出ました。フランスパンのプチパンシリーズとお焼きに仲間が... ２８日、花火大会の日はたくさんのご予約を頂きありがとうございました。
毎日、暑い中買いに来ていただくお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです。

さて、新商品が出ました。フランスパンのプチパンシリーズとお焼きに仲間が加わりました。プチパンシリーズは何度も試作を繰り返し作り上げたパン達なのでぜひ、食べて頂きたいパンです。お焼きもおいしいですよ。

私事ですが、明日から仕込みからサンドにポジションが変わります。
新しいことを始めるのは不安もありますが頑張りたいと思います。
お客様と接する機会が増えると思うので、楽しみでもあります。

アジアンフェアーもまだまだ開催中なのでよろしくお願いします。

ちなみに、この間マーブル館に行ってきました。「桃のデニッシュ」を食べたらおいしかったです。おすすめですよー[:楽しい:]

製造スタッフ　渡辺

]]> 2007-07-31T12:55:40+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=264500 こんばんは、ものすごく久しぶりのブログになってしまいました。 気づけば、もう７月です。先月から暑い日が続き、もう暑さでバテバテの渡辺です。 お店では今「アジアンフェアー」を開催中です。焼きカレーパンが２種類出ていたり、スイーツ系や焼きこみ系、サンドでさ... 気づけば、もう７月です。先月から暑い日が続き、もう暑さでバテバテの渡辺です。
お店では今「アジアンフェアー」を開催中です。焼きカレーパンが２種類出ていたり、スイーツ系や焼きこみ系、サンドでさまざまな種類のパンが出ています。私個人のはまっているものは、ピタパンサンドです。「海老チリ」と「ピリ辛カルビ」の２種類が出ていますがどちらも美味しいです！！
カレーパンは結構辛いので辛い物が好きな方にはお勧めです。ちなみに私は辛いものが苦手なので一口で「まいりました、、」という感じでした。
ディスプレーも凝っているので楽しめますよー。
今週は雨が多いみたいですが、頑張っていきたいと思います。 ]]> 2007-07-03T21:00:56+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=188682 こんにちは、製造スタッフの渡辺です。今日も昨日に続いて天気がよくなく寒い一日ですね。 ここまで気温差があると生地の仕込にもいつも以上に気を使います。 　KAMEYAスタッフのお昼ご飯はほとんどお店のパンを食べていると思われますが、私は「柔らかチキンサンド」「... ここまで気温差があると生地の仕込にもいつも以上に気を使います。
　KAMEYAスタッフのお昼ご飯はほとんどお店のパンを食べていると思われますが、私は「柔らかチキンサンド」「煮込みハンバーガー」「ポムニソワーズサンド」の三種類を交互に食べているような感じです。ハンバーガーは食べられる確立が低いので、2種類を交互にって感じです。それにスイーツ系のものを一品食べています。柔らかチキンはオープンの時からのお気に入りです。ほとんど毎日と言っていい位食べてました。サンド系も美味しいです！
先週もたくさんのお客様に来店していただき感謝感謝です。 ]]> 2007-04-17T15:18:08+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=173504 こんばんは、製造スタッフの渡辺です。 今日は冬に戻ったような寒さでしたね。 久しぶりに本店に行ってきました。 新商品が出ていて、頑張っているなあと思い、私も頑張らなきゃなあと刺激を受けました。 　先日、やっと桜を見ることができました。なのに、今日の雨で... 今日は冬に戻ったような寒さでしたね。
久しぶりに本店に行ってきました。
新商品が出ていて、頑張っているなあと思い、私も頑張らなきゃなあと刺激を受けました。
　先日、やっと桜を見ることができました。なのに、今日の雨で散ってしまったでしょうかねえ、、、。
桜あんぱんももう少しで終売になってしまうので「まだ食べてなーい」いう方はぜひお試しを。
　さて、暖かい日は外で休憩をとりたいなあと思うのですがなかなか実行できません。そんな時にテラス席でランチされてるお客様を見ると「いいなあ、、」と思う今日この頃です。 ]]> 2007-04-03T21:11:52+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=165968 おはようございます、渡辺です。今日は曇っていて少し肌寒い感じがしますが、昨日はとてもよい天気でしたね。 桜の開花状況はどうなんでしょうかね？ グリーンフェアも始まりました。キッシュも「ほうれん草とベーコンのキッシュ」になりました。たっぷりのほうれんそう... 桜の開花状況はどうなんでしょうかね？
グリーンフェアも始まりました。キッシュも「ほうれん草とベーコンのキッシュ」になりました。たっぷりのほうれんそうとおいしいベーコンを使っているのでおいしいですよ[:グッド:]
さて、よく私は知り合いに起床時間とお店に入る時間を話すと「好きじゃないと続かないよね〜」と言われます。朝は早く仕事がきつく感じることもありますが、お客様からの「おいしいね」という一言で励まされたり、「いい生地だね」とスタッフから言われると「やったー[:楽しい:]」と頑張る力が湧いてくる気がします。
どんな職業でも、「好き」だとか「楽しい」という気持ちが何よりも大切なんだなあと思うことが多い今日この頃です。
凹むことも多いですけどね[:ショック:]
　うちのお店は作っているところが見えるようになっているので、よく子供たちが見ています。じっと見られていると恥ずかしくなってくるのですが
私たちが作っているところを見て興味を持ってもらえたら嬉しいなあと思います。
　では、明日からまたガンバロー ]]> 2007-03-27T10:07:50+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=159278 こんばんは。製造スタッフの渡辺です。昨日、今日と連休を頂きありがとうございました！昨日は久しぶりに他のパン屋さんの空気を吸いに行こうと思い出掛けてきました。やっぱり新鮮で、いろいろと勉強させてもらいます。 この刺激を受けて、また新たなパンの発想が生まれ... この刺激を受けて、また新たなパンの発想が生まれるといいなあと思います。
さて、明日からグリーンフェアが始まります[:楽しい:]
「いちごのチーズケーキ」[:next:]「キウイのチーズケーキ」へ変わります。新作パンとしてはフランスパンに五穀を練りこんだ「シリアルブレッド」、ボリュームのあるハンバーガーも出ました。ハンバーガーはお昼に食べたいなあと思うのですが、私が休憩に行く頃には一個か二個位しか残っていないので出した手を引っ込める日々が続いています[:悲しい:]
その他にも新作パンを出していく予定なのでお楽しみに！！
明日から、また頑張ります。
とりあえず、寝坊しないように、、、、。 ]]> 2007-03-20T21:15:33+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=151743 こんにちは。製造スタッフの渡辺です。先週もたくさんのお客様にお会いすることが出来ました。本当に感謝感謝です[:嬉しい:] 昨日はデニッシュの生地にオレンジピールを折り込んだスティック状のパンを試作しました。パンと言うよりもパイ菓子に近いもので[:OK:]が出たの... 昨日はデニッシュの生地にオレンジピールを折り込んだスティック状のパンを試作しました。パンと言うよりもパイ菓子に近いもので[:OK:]が出たので近々登場します[:拍手:]
今日、自転車を本店方面に走らせていたら、KAMEYAの買い物袋を持っている方を見かけたので思わず心のなかで「ありがとうございまーす！」と叫んでしまいました。
来週は１９、２０日とお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
この休み明けからグリーンフェアが開催する予定です。
お楽しみに〜。 ]]> 2007-03-13T14:12:13+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=143395 こんばんは。今日は暖かい一日でしたが風が強く、今は強風＆雨になっています[:雨:][:強風:]ものすごい風の音です[:冷や汗:]　今月は新商品が出ています。菓子パンでは「パン・シュー・ア・ラ・クレーム」焼きこみ調理パンでは「春ピザ」サンドでは「タンドリーチキンサン... 2007-03-05T19:54:13+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=138581 こんばんは。今日は風が冷たく感じましたが比較的暖かい一日に感じました。春も近付いて来ているのでしょうか。 今日はやっと、試作を作ることが出来ました！[:拍手:]まだ味に改良が必要ですがグリーンフェアーに参加出来そうな感じなので頑張って作りたいと思います[:！... 今日はやっと、試作を作ることが出来ました！[:拍手:]まだ味に改良が必要ですがグリーンフェアーに参加出来そうな感じなので頑張って作りたいと思います[:！:][:グッド:]私の上にも、ついに神様が降りてきそうな気配です[:楽しい:]　私が疲れた時に食べたくなるパンが「プーさんのおやつ」です。ぶどう食パンを使ったフレンチトーストなのですが、週末を迎えて疲れがピークに達した時に食べたくなるのです。ただ、人気商品なのであまり残っていない時はぐっと我慢です[:ショック:]
明日から週末を迎えるので忙しくなりそうです。
がんばろー。 ]]> 2007-03-01T19:28:04+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=136303 こんにちは、製造スタッフの渡辺です。今日は暖かい一日ですね[:おてんき:]　明日で２月も終わり、、。いちごフェアーも３月中旬までとなりました。新商品の試作を作っては試食をお出ししているので、運がよいお客様はご試食されている方もいらっしゃるはず！！マネージャ... 期間限定で酒種梅アンパンも販売しました。この生地を仕込んでいる時は
ものすごくお酒の香りがするので、酔ってしまいそうな勢いです[:びっくり:]　新商品のテーマはグリーンです。楽しみにしていて下さい。
私の上にも神様が降りて来てもらえるかなあ、、、。 ]]> 2007-02-27T15:17:40+09:00 ishigama ishigama http://pan.kameya-group.com/?eid=110649 こんにちは。またまた製造スタッフの渡辺です。先週は世間では三連休。 連休となるとお出掛けされる方が多いので特に中日にあたる日曜はお客様のご来店が通常よりは減ってしまうかなぁと思っていたのですが、三日間ともたくさんのお客様にご来店頂きました[:！:]本当にあ... 連休となるとお出掛けされる方が多いので特に中日にあたる日曜はお客様のご来店が通常よりは減ってしまうかなぁと思っていたのですが、三日間ともたくさんのお客様にご来店頂きました[:！:]本当にありがたい事です、、。
パンのお気に入りの食べ方って多分皆さんお持ちなのかなあと思います。
食事パン系は合わせる食材によっていろんな食べ方があって楽しめると思います。レーズンロールで卵サンドを作っても美味しいですよ。
レーズンが甘いので卵サラダにブラックペッパーを少しきかせるとよいと思います。
今、調理パンの新作を考え中です。宿題を出されてしまいました[:冷や汗:]
使いたい食材はあるものの、なかなかまとまらないいつものパターンに陥っています[:しょんぼり:]まだ、私の上にはパンの神様が降りてこないようです。
今週も美味しいパンが作れるように頑張ります[:グッド:] ]]> 2007-02-13T12:17:12+09:00 ishigama ishigama